火龙果遇上乳酪，软欧包的甜蜜暴击！
火龙果蔓越莓乳酪软欧包是一种健康美味的面包，其主要原料包括...
火龙果蔓越莓乳酪软欧包是一种健康美味的面包，其主要原料包括火龙果、蔓越莓和乳酪。火龙果富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力、促进消化和排毒。蔓越莓则含有丰富的抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和癌症。乳酪则是一种高蛋白、低脂肪的食品，有助于补充人体所需的营养成分。
火龙果蔓越莓乳酪软欧包不仅口感松软、味道美妙，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶食用。匠心食材准备Food ingredient
奶酪馅 奶油奶酪150g糖粉15g蔓越莓30g面团高筋面粉（福加德）300g淡奶油70g鸡蛋1个火龙果汁80g白糖35g奶粉15g盐2g软化黄油25g耐高糖酵母（安琪）3g源于自然 精于心选焙烤有?道 制作步骤
Step1 红心火龙果去皮切成块，放入破壁机（榨汁机）中打碎。将打碎的果泥进行过滤去除火龙果籽。
Step2 将高筋面粉，淡奶油，鸡蛋，火龙果汁，白糖，奶粉，盐，耐高糖酵母依次放入厨师机杯中进行搅拌（或用手揉），搅拌至没有干粉成团后调高一档搅拌2分钟。随后放入软化好的黄油，搅拌使黄油与面团充分融合并揉出薄膜，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
Step3 室温软化的奶油奶酪，加入糖粉用刮刀拌匀。加入酸奶和蔓越莓进行充分搅拌，这样奶酪馅就做好了。
Step4 将发酵好的面团取出来放在面板上按压排气然后将它分成4份。分别把四份面团揉成圆，取出一份面团擀成圆形，中间包上奶酪馅，捏成三角状。
Step5 做好的面包放在铺有油纸的烤盘中，表面喷一些水，盖上保鲜膜二次发酵成原来1.5倍大。烤箱160度上下预热，发酵好的面包表面筛上一层面粉。
Step6 用面包刀割出花纹。将面包放入预热好的烤箱中，160°上下火烤12分钟，加盖锡纸，再160°上下火烤20分钟。往期回顾
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