蜀妈II现捞卤菜为什么现在如此火爆？

卤味现捞

卤味作为中国传统美食的代表之一一直以其独特的口感和风味深受食客们的喜爱创业——现捞卤菜

现捞卤菜是将初步加工和焯水处理后的荤类或素类放在熬制好的现捞油卤中，卤制而成的菜肴它以其独特的现卤、现捞、现售的形式、香辣或麻辣又咸鲜回甜的味道、或软烂或筋道的口感赢得了年轻食客的无限宠爱

现卤现捞已经持续火爆了三四年，从西南开始迅速蔓延至全国，现在已经红遍大江南北，甚至打开了国门市场那么，现卤现捞的市场前景到底会如何呢？能赚钱吗？答案是肯定的

六大优势

01售卖形式新颖02产品多样、花色多03产品口味好、技术易学04无需吊汤，加工快捷、成本低廉05食用方法可冷可热06毛利高销售快，投资收成快且高

现捞卤菜系列

1.成本低，上手快，高回报2.操作简单，手把手教学3.荤料一锅卤，荤素小海鲜均可卤4.口味香辣微甜微麻，更适合年轻人的喜好5.作夜宵、作冷菜、作外卖，线上线下均可销售6.现卤现捞，新鲜看得见7.学配方、学经营，开一家超赚钱的小店创业推荐指数：

来到蜀妈你将收获多款卤味绝密配方现场实操；多款素食材全解析;多款香辛料特性解析与运用;多款卤味的保存技巧与补味;荤素料卤制标准量化详解;现捞销售模式与营销技巧;

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