春游野餐必备！10 分钟学会「便携便当蛋糕」，好吃又好拍

春风和煦，正是踏青野餐的好时节！想带一款高颜值又美味的甜点出门，却怕麻烦？所以今天为你解锁「便携便当蛋糕」秘籍！戚风蛋糕+缤纷水果夹心，10 分钟轻松搞定，装在便当盒里小巧便携，随手一拍刷爆朋友圈～零失败配方（2人份）??戚风蛋糕胚（6 寸）鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油30g｜低筋面粉50g｜细砂糖35g??装饰夹心淡奶油200g｜细砂糖15g｜草莓/ 芒果/蓝莓等时令水果｜薄荷叶（装饰用）10分钟快手教程1?? 提前烤好蛋糕胚（可前一晚制作）牛奶+玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉混合，加蛋黄搅匀。蛋白分3次加糖打发至小尖角，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，150℃烤35分钟，倒扣晾凉。2?? 组装便当蛋糕蛋糕胚横切成3片，用便当盒盖子压出圆形（直径约 10cm）。淡奶油+糖打发至硬挺，装入裱花袋。便当盒底部放蛋糕片→挤一层奶油→铺水果丁→重复叠加 2 层，顶层用奶油+整颗水果装饰，薄荷叶点缀。春游野餐小贴士?便携秘诀：便当盒密封防撞，蛋糕不易变形；奶油打发硬挺些，冷藏后更稳固。?拍照小心机：水果选红（草莓）、黄（芒果）、蓝（蓝莓）撞色搭配，撒糖粉或插可爱卡片瞬间ins风！?懒人版：直接买现成蛋糕胚，切块组装超省时～成品参考图

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全麦南瓜谷物吐司大理石黑芝麻吐司芋泥麻薯夏凉被草莓可颂意式罗马生巧珍珠奶茶舒芙蕾巴斯克焗烤芋泥板栗南瓜血糯米芝士梅干菜火腿欧包可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

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