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苏小欧今天给大家收集整理了9款美味又实用的青团内馅,快收藏学习吧~
01爆浆鲜奶// 配方// 玉米淀粉:12g、砂糖:20g牛奶:150g、淡奶油:50g// 制作步骤// 1、将淡奶油与牛奶倒入锅中,加热至40度。2、再加入砂糖与玉米淀粉,不停搅拌至粘稠。3、挤入模具中,放入冰箱冷冻1小时左右。02咸蛋黄肉松// 配方// 咸蛋黄:5个肉松:30g、沙拉酱:30g// 制作步骤// 1、咸蛋黄喷白酒,上火180 下火180,烤10分钟。2、烤熟的咸蛋黄放入碗中捣碎。3、加入肉松和沙拉酱搅拌均匀即可。03纯纯黑芝麻// 配方// 黑芝麻:140g、砂糖:50g白芝麻:20g、猪油:50g// 制作步骤// 1、将黑芝麻与白芝麻混合炒熟。2、放入破壁机中加入砂糖和猪油打碎。3、挤入模具中放入冰箱冻1小时。04奶黄馅// 配方// 鸡蛋:3个、砂糖:100g黄油:40g、奶粉:10g低粉:40g、盐:1g// 制作步骤// 1、将鸡蛋细砂糖搅散。2、加入牛奶搅拌均匀。3、加入低粉与奶粉搅拌均匀。4、加入融化后的黄油过筛后,倒入锅中加入盐小火炒至粘稠。05基础红豆// 配方// 红豆泥:100g、红豆粒:50g将红豆泥与红豆搅拌均匀即可- 红豆泥- 250g红豆、200g白砂糖、111g植物油// 制作步骤// 1、红豆浸泡一晚,煮熟后用破壁机打成豆沙。2、装入不粘锅中,分次加入植物油至完全吸收。3、分次加入白砂糖,炒至油亮状态即可。06紫薯流心// 配方// 紫薯:130g、炼乳:25g芝士片:些许// 制作步骤// 1、将紫薯蒸熟。2、将蒸熟的紫薯碾碎。3、碾碎后加入炼乳搅拌均匀。4、取30g紫薯包入芝士。07纯纯椰蓉// 配方// 椰蓉:60g、奶粉:30g鸡蛋:1个、牛奶:20g、糖:10g// 制作步骤// 1、奶粉、椰蓉、砂糖混合均匀。2、加入牛奶和打散的鸡蛋混合均匀。08纯纯芋泥// 配方// 芋头:200g、黄油:30g、糖:40g// 制作步骤// 1、将芋泥蒸熟。2、将蒸熟的淤泥碾成泥。3、将芋泥、砂糖和黄油倒入锅中,小火炒至无水分。09抹茶蜜豆// 配方// 牛奶:50g、玉米淀粉:10g淡奶油:30g、抹茶粉:4g砂糖:10g、蜜豆:20g// 制作步骤// 1、淀粉、砂糖、抹茶粉混合均匀。2、牛奶、淡奶油混合均匀。3、分次加入混合均匀的牛奶与淡奶油,小火加热至粘稠。4、粘稠后倒入蜜豆混合均匀,放入冰箱冷藏。
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