别咬太急！树莓在抹茶慕斯里藏了 “小惊喜”-山东壹度可可西点培训-教育宝

从舌尖鲜到指尖！这颗泡芙会 “碰瓷”

看见这个蛋糕的瞬间视觉先被牢牢抓住抹茶绿的慕斯顶部色泽均匀像静置的淡绿茶汤边缘散落着几小块蜜桃块红与绿的搭配格外鲜明用小勺轻触表层能感受到慕斯的细腻质地再往下探藏在下方的泡芙酥皮微微颤动凑近时能闻到清新的奶油香显然内里已被树莓卡仕达酱填满

第*口先咬到慕斯，宇治抹茶的微苦裹着清冽的茶香在舌尖化开，还没等回味过来，树莓的酸甜就顺着缝隙涌了上来。这时候泡芙的酥皮刚好在齿间裂开，脆到能听见 “咔嚓” 声，而内里的奶油又软得像云朵，四种口感在嘴里打了个旋儿，像把春天的果园搬进了甜品盘。

*妙的是冷藏后的口感 —— 慕斯变得更扎实，像在吃会爆汁的抹茶冰淇淋，树莓的酸被激得更鲜活，刚好中和了奶油的甜。下午三点困得打盹时，挖一勺配热咖啡，连键盘敲击声都变得轻快起来。

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