抹茶椰蓉蔓越莓酥皮月饼
2025年11月09日 更新
??抹茶和椰蓉蔓越莓超级搭配 入口酥脆酸甜不腻 做法也简单 新手也能一次成功?准备食材：蔓越莓椰蓉奶酥馅:室温软化黄油50克， 糖粉30克， 常温全蛋液55克， 奶粉20克 ，椰蓉90克， 蔓越莓干60克抹茶奶酥皮：室温软化黄油90克， 糖粉25克， 常温炼乳20克，...
??抹茶和椰蓉蔓越莓超级搭配 入口酥脆酸甜不腻 做法也简单 新手也能一次成功?准备食材：蔓越莓椰蓉奶酥馅:室温软化黄油50克， 糖粉30克， 常温全蛋液55克， 奶粉20克 ，椰蓉90克， 蔓越莓干60克抹茶奶酥皮：室温软化黄油90克， 糖粉25克， 常温炼乳20克， 常温淡奶油25克， 玉米淀粉15克， 低筋面粉145克， 奶粉15克 ，抹茶粉6克，
蔓越莓奶酥馅料制作步骤黄油软化加糖粉搅拌均匀
加入全蛋液搅拌均匀，再加入奶粉椰蓉搅拌均匀
最后加入蔓越莓碎搅拌均匀 分25克1个捏成团备用
抹茶奶酥皮制作步骤黄油软化加入糖粉搅拌均匀，再加入常温炼乳搅拌均匀
再加入常温淡奶油搅拌均匀，筛入所有粉类搅拌成团 放冷藏松弛30分钟
再分25克一个搓圆
饼皮按扁放上馅料用虎口一点点往上推捏紧收口搓圆
放入模具中按压出花型
送入预热好的烤箱150度22分钟（中途盖锡纸避免上色过深）
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