2026年中餐专业春季定向班火热预录中，校企联手，就业 / 技能双重护航！

2026年春天想扎扎实学中餐的同学注意——西安新纪元技工学校2026春季中餐产教融合班、定向/定岗委培班，已经开始抢名额了！

为啥选新纪元？先看合作的企业——W酒店、威斯汀、浐灞艾美、JW万豪这些星级酒店，还有一坐一忘、徐记海鲜这种连锁餐饮，全是直接签委培协议的。课程不是随便开的，企业要啥技能，学校就教啥，学的每一样都是企业急着要的“真本事”！

光有合作还不够，得能真刀真枪练。新纪元不搞“纸上谈兵”，课程全是实战——中式热菜、冷菜拼盘、面点、宴席设计、餐饮运营、成本核算，每一样都照着星级酒店和连锁餐饮的实际标准来。校内还有1:1的企业厨房实训场地，从洗食材到出菜，全程模拟真实工作场景，练多了手就稳了。另外定期带大家去企业参观，找大师来讲课，还有顶岗实习，提前摸清楚职场的节奏，攒点行业资源，毕业不用“适应期”，直接能上工！

除了学技能，入学还有俩“兜底”的——就业方面，校企直签协议，毕业直接对接合作企业，不用投简历等面试，直接上班；技能方面，实战教学跟企业标准同步，学的是市场缺的本事，不管是留在合作企业还是自己干，都有底气；服务方面，专属就业指导、企业助学金、岗位内推这些福利都优先给，从入学到就业，有人帮着你。

具体有啥专业？给你列明白——

1. 三年制主厨专业：目标是行政总厨、厨师长这种技术+管理的综合人才。要学八大菜系经典菜、市场流行菜（得精通），中式面点、流行糖艺（得会做），还要学国际餐饮知识、西餐制作，外加厨房管理、成本核算这些。

2. 三年制烹饪工艺专业：培养有职业道德和文化素质的人才，得懂食品安全、营养、烹饪原料学、烹调工艺这些知识，能灵活用，还得有点创新能力。

3. 两年制金典大厨专业：目标是大厨、中级技术人才，得会风味经典菜、市场流行菜、酒店常用凉菜，还要学烹饪概论、原料、技术，以及中高档宴席设计，了解厨房管理和酒店运营。

4. 一年制川湘精品专业：培养复合型技术人才，得扎实掌握烹饪基本功，川湘代表菜、流行菜得擅长，还要会做时尚凉菜。

5. 两年制行政总厨班：要培养会管理、懂经营、能创新、会策划的复合型人才，能胜任星级宾馆、大型连锁餐饮的管理岗。得有团队协作、诚信守法、食品安全意识这些职业素质，得懂中式烹饪原理、营养、美学、餐饮管理这些理论，还得精通八大菜系经典菜、流行菜、中式面点、雕刻拼盘，能独立设计不同档次的宴席菜单。

6. 一年制豪华邮轮进修班：培养能胜任豪华邮轮餐饮工作的复合型人才，得会中西餐烹饪、邮轮服务规范，得懂邮轮英语、跨文化沟通，还要会做国际邮轮流行菜品、摆盘设计，有团队精神和岗位适应能力。

7. 一年制海外就业进修班：培养适应国际餐饮市场的技能人才，得会中餐、西餐、西点、东南亚菜的经典菜和创新做法，得有国际化视野、跨文化沟通能力，懂海外餐饮行业标准、食品安全，会餐厅运营，能胜任海外企业岗位，还有自主创业的潜力。

谁能报？年满14岁就行——应往届初高中毕业生、初高中在校生、中高职在读生、大学生、打工返乡的、退伍军人、爱做饭的、想转行创业的，都能来。

2026年春季各班名额有限，预录通道已经开了！想抢名额的得赶紧——选对地方比瞎努力强，新纪元跟星级名企一起，给你铺好“技能+就业”的直路，2026年春天，别错过这个让未来稳当的机会！