【就业走进名企】贵阳欧米奇学子赴名企参观交流学习！

11月11号，贵阳欧米奇的同学们没待在教室里——他们去了两家校企合作单位：贵州龙和Docki，要实地摸摸烘焙行业的“真实温度”。

第一站是贵州龙的工厂，九点半师生刚到，对方就笑着迎上来，连参观服都提前摆好了，整整齐齐的白大褂、帽子、口罩，堆在门口的长桌上。

师生们按顺序换好衣服，口罩拉到下巴以上，帽子把头发裹得严严实实——“烘焙车间卫生是底线”，带队老师边走边提醒，接着推开门，干净得发亮的车间撞进眼里：揉面机在转，烤炉里飘出麦香，工人师傅戴着手套捏泡芙，从揉面到挤馅，每一步都像在做手工。同学们凑得近近的，有人掏出手机拍揉面的动作，有人小声问“这个面团要醒多久”，师傅笑着答“四十分钟，得等它发起来”。

参观完车间，石经理在会议室等着大家，桌上还摆了贵州龙的招牌月饼——莲蓉蛋黄的，油亮油亮的。

石经理没讲空话，直接翻开PPT：“我们是老企业了，企业文化就四个字——‘稳扎稳打’，新人进来有师傅带，三个月能独立做基础款；福利嘛，每月有蛋糕券，逢年过节发米面油；晋升的话，从学徒到组长要考技能证，再到主管得会带团队……”末了问“有没有同学想聊聊就业”，立刻有人举手：“新人进去会不会加班？”“福利里的蛋糕券能给家人用吗？”石经理笑着一一答，会议室里全是笑声。

“原来不是只有会做蛋糕就行，还得懂怎么跟团队配合。”有同学边记笔记边说，本子上写满了“要学管理”“要考证书”。

下午的Docki门店更“戳”人——刚推开门，暖黄灯光裹着甜香涌过来，木色货架上摆着玻璃罐，里面装着曲奇和牛轧糖，蛋糕柜里的草莓塔站得直直的，草莓颗颗红得透亮，慕斯蛋糕的淋面滑得像镜子，连标签都印得精致，写着“今日限定·开心果巴斯克”。

店员端来试吃盘，有提拉米苏、马卡龙、柠檬挞。同学们凑过去尝，有人咬了口提拉米苏眯起眼：“咖啡味儿浓，但不苦， mascarpone奶酪很醇”；有人舔着马卡龙说：“甜得刚好，没齁着”；连带队的张老师都拿了块曲奇，边吃边拍照片：“这个酥得掉渣，比我在家做的好吃。”

“以前以为烘焙就是在厨房做，今天才知道，门店的装修、甜点的摆法，甚至跟客户介绍的话术，都是学问。”有个平时害羞的女生说，眼睛还盯着蛋糕柜里的独角兽慕斯——紫色的奶油上插着糖做的角，像真的一样。

贵阳欧米奇的创就业指导中心老师说：“我们不想把学生培养成‘只会做题的机器’，要让他们知道，烘焙不是纸上谈兵，是要进车间摸面粉、进门店看客户反应的。以后我们还会找更多像贵州龙、Docki这样的好企业合作，多带学生出来转，比如下个月要去另一家连锁面包店，让大家看看早高峰怎么应对，怎么跟小朋友介绍甜点——这些实践经验，比课本上学的更管用。”

夕阳的时候，同学们抱着Docki送的小饼干盒往学校走，有人举着盒子跟老师说：“我以后想进Docki这样的门店，把甜点做得又好看又好吃。”风里飘着饼干的香，连影子都带着甜。