贵阳欧米奇的教室先摊开说——高比烤箱、大型专业和面机堆得满满当当,还有现代化实操教室、西点大厅。蛋糕、面包、翻糖甜品,不管学什么,这些家伙都能接住需求。上课不是坐那听PPT,是90%的时间在揉面团、挤奶油。老师不单独讲理论,全揉在动手里——捏曲奇时叨叨火候,裱花时说奶油...
贵阳欧米奇的教室先摊开说——高比烤箱、大型专业和面机堆得满满当当,还有现代化实操教室、西点大厅。蛋糕、面包、翻糖甜品,不管学什么,这些家伙都能接住需求。
上课不是坐那听PPT,是90%的时间在揉面团、挤奶油。老师不单独讲理论,全揉在动手里——捏曲奇时叨叨火候,裱花时说奶油打发度,学生一边搓面团一边记,比死背配方管用一百倍。
关键得用真材实料练啊——你想,练裱玫瑰用植物奶油,捏出来的花硬邦邦,到真店里用动物奶油肯定手生。我们这儿做戚风的鸡蛋、裱花的奶油,全是真家伙,学生天天摸,不同西点的手法、各种裱花的弧度,练到闭着眼都能稳。
现在西式餐饮缺人缺得挠头——蛋糕店要能快速出单的裱花师,咖啡屋要会做创意甜品的师傅,连酒店下午茶都在抢能上手的人。我们的专业跟着市场走,学完直接推对口工作,不用自己瞎跑招聘会。
最近秋冬招生火得很,班级名额没剩几个,排课都排到下星期了,想报的赶紧预约来校,晚了真得等。
对了,还有免费体验课能试——烤个小饼干、裱个简单的花,看看自己适不适合,试过再决定。欢迎来贵阳欧米奇转一圈。