云尚烘焙全能创业班课程-广州云尚创意烘焙培训-教育宝

课程亮点

1、教学简便速度快学会的蛋糕抹面练习和方法指导。在短时间内快速掌握抹面技巧。快速抹好蛋糕。制作市面受欢迎的芝士彩绘蛋糕，有趣的卡通造型蛋糕。还有爱欢迎火热的INS风手工插件滴落蛋糕，一款各种手工配件装饰造型的方法。

2、教学市面私房热卖的甜品和西点学习，每一款都是热卖产品。一种甜品掌握后可以延伸不同口味，举一反三。课后老师有新的热卖产品可发配方给大家。终身售后服务指导。

3、三至四款经典口味的慕斯和芝士蛋糕制作。成功*超高的马卡龙学习和制作。学习不同的淋面技术，一通百通。

4、课程上讲解0基础如何快速掌握基础花型和手法，紧跟韩式裱花流行趋势，学习到复杂的自然系花型和组装配色方法。讲解适合商业接单的裱花订单款式的介绍。

5、制作法式西点，了解多变法式淋面和细腻绒面的喷沙方法，变幻精致神秘的法式小蛋糕。

6、本课程的设计初心是，真正把客户的需要，学员需要的内容带给大家，拒绝繁冗的课程内容，十五天全部是精华课程，好的配方和手法带给大家。

课程介绍

全能创业班课程（15日）

课程简介

本课程非常适合0基础想要低门槛创业和目前已经在做私房或开店需要提升进修的朋友，课程中老师会结合实体店的订单应用与营销模式及销售技巧一起进行讲解。更丰富的课程内容，品牌工具和原材料介绍，更人性化的课程安排，老师手把手教学。帮助学员实现从0基础到独立完成作品，分享实体店的运营经验技巧。来自全国各地的同学们与我们一起追寻梦想，大家收获了技能，收获了友谊，勇创自己的甜蜜事业，用巧手为亲朋好友献上难忘的惊喜。

课程内容

机器设备小工具及容器的讲解使用和选择推荐。讲解分析市面上常见奶油的特性，便于同学自主选择合适自己的品牌。

曲奇、西点的学习制作，松软绵密的戚风蛋糕烤制。

蛋糕的抹面学习和练习。学习制作一款韩式简约风蛋糕。

蛋糕胚的修剪，抹面技巧与方法。特制淋面酱的制作，成品的设计和组装。

芝士彩绘转印蛋糕的学习，制作状态优良的芝士糊，掌握特征进行彩绘制作，彩绘转印的方法，（如何调色、勾线、填充）讲解芝士糊的运用，完成一个芝士彩绘转印蛋糕。

INS风网红加高蛋糕的学习，淡奶油或奶油霜加高的制作，（美人鱼、贝壳、海星、珍珠球等制作方法，巧克力风帆插件、水晶糖插件、水晶溶洞制作、蛋白糖制作、艾素糖饼干）蛋糕的配色和谐与组装技巧，完成一个作品。

热卖的私房甜点课学习（哈雷酥皮泡芙、三种口味流心爆浆蛋糕、三款千层蛋糕制作）。

韩式豆沙裱花课：学习豆沙霜的制作，颜色的调色与配色知识基础讲解。学习自然系的花型（毛茛花、勺药花、奥斯汀花、玫瑰花、绣球花、蓝盆花、马蹄莲、自然系叶子、木槿花等）完成一个韩式裱花作品。（四天）。

法式甜品课：机器与模具的正确选择和使用，性价比高的原材料讲解和选择推荐。法式慕斯的装饰手法，淋面，仿真水果技巧，巧克力绒面喷砂。

巧克力插件调温装饰、马卡龙的制作、延伸不同口味。掌握方法和配方可以举一反三运用。

适用人群