中餐厨师和西餐厨师有哪些不同呢?中餐厨师和西餐厨师的区别有从事内容不同、工作场所不同、营养健康不同等,这两个职业虽然都是厨师,但其实是不一样的。
中餐厨师和西餐厨师有哪些不同呢?中餐厨师和西餐厨师的区别有从事内容不同、工作场所不同、营养健康不同等,这两个职业虽然都是厨师,但其实是不一样的。
1、从从事内容来说,中餐厨师是从事与八大菜系相关的中餐工作,所以一般是在中餐饭店或者综合型酒店;而西餐厨师则是从事西餐方面的工作,工作地点一般是在西餐厅。
2、从菜品质量来说,私人会所的菜品精致不输给任何料理但普通饭店(注意不是街边摊)常常给你端上来一些流水作业的油泡菜。也不能否认的是 西餐的档次和认知度在世界范围上比中餐高。有人吃了沙拉牛排汉堡包、鱼籽鳕鱼蘑菇浓汤就觉得吃了西餐不免太片面。
3、从营养来说,西餐也更加合理一些。这些也会影射在相关从业者身上,人们印象中西餐厨师就是厨师里的蓝带范,中餐厨师即使穿着制服也是沾满了油污的油腻大叔。
除此之外,中餐厨师和西餐厨师在其他方面还有很多区别,所以如果想要从事厨师,需要多了解自己喜欢哪个行业。
大连红叶职业培训学校成立于2004年,是大连市人力资源和社会保证局及教育局批准成立的职业培训、中小学文化培训为一体的综合性教育机构。目前红叶培训旗下拥有以下教育品牌:红叶职业培训学校、中小学文化培训学校、互联网软件开发公司。教学基地建筑面积约1300平米,各种多媒体教室10余间,全职兼职教师近80名,平均每年培训人数将近5000人。学校现有人力资源管理师、建造咨询师、健康管理师、教师资格、建造师、消防工程师、育婴师、保育员、会计师、中式烹调师、中式面点师、西式面点师等精品课程。
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