茶艺师怎样才能不断进步呢?泡茶其实是有很多方式的,但是怎样才能使茶变的好喝,这里面可是大有讲究的,就像用银壶泡茶,茶会变的丝滑,用铁壶泡
茶艺师怎样才能不断进步呢?泡茶其实是有很多方式的,但是怎样才能使茶变的好喝,这里面可是大有讲究的,就像用银壶泡茶,茶会变的丝滑,用铁壶泡,茶会变的柔软,甘甜,这正是茶艺师不断的琢磨,才一点点探索出茶的秘密,强大的好奇心,满满的求知欲,这正是推动茶艺师不断进步的秘诀。
作为茶艺师一定要“不知足”
这个“不知足”是要对自己泡的茶要产生疑问,我今天是用单边定点注水冲水的,泡出来的茶是这个味,明天环绕式注水,看看茶汤有什么不同,后天又试一下螺旋式注水,看看茶汤的变化;又或者今天泡茶的水温高一些,明天试一试低一些的水温;今天泡茶用的盖碗,明天试试瓷壶。
这些“不知足”,总会促进茶艺师的进步,即使100种改变,有99种都是错的,那也有1种是对的,也有一种泡出来的茶是比用之前的泡法泡得好喝。
“那错误的99种就没用了吗?”
当然不是。
至少在那99种中,茶艺师能知道怎么泡茶会比较涩,没那么甜,或者会有奇怪的苦味,这些都是收获,都是一种新口味,只是这些口味都不是大众喜欢的。我相信,世界那么多的人,口味奇特的不在少数,这些被标明失败的泡法,也是有人喜欢的。
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