超级好吃的经典小暖包--肉桂卷Cinnamon Roll 制作。
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2022年08月10日
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今天我为大家准备了甜面包的食谱。奇妙的香气是带有你*喜欢的肉桂，而且还加入来令人耳目一新的橙子。简单柔软的面团裹了足量的肉桂糖和橙皮丁，浓郁香甜的味道，让家里挑剔无比的吃货也赞不绝口！搭配一杯黑咖啡或者浓茶，所有的美味会在瞬时间传递到你的每一个味蕾，让你欲罢不能。
肉桂卷是一个美味的甜面包，看它柔软的质地不如说它更像一款甜点蛋糕，特别是在上面浇上奶味儿十足的奶酪糖霜，好吃的让你停不下来。烤它，你肯定不会拒绝它。
关键词：配方用料
原料： 250毫升温牛奶 20克新鲜酵母 100克糖 2个蛋 100克软化的黄油 适量橙皮丁 600克小麦粉 肉桂馅料： 60克融化的黄油 45克细蔗糖 10克肉桂 糖霜成分： 200克糖粉 果汁从橙子里挤出来了
关键词：制作步骤
1：将牛奶与糖，100g面粉和酵母混合。然后静置15分钟使其发酵。 2：加入剩余的面粉，鸡蛋，融化的黄油和橙皮。揉成光滑、有光泽的面团。然后室温放置1.5小时，醒发到1倍大。 3：肉桂馅料混合搅拌。 4：面团成型，将面团擀成30 x 50厘米的矩形形状。 5：将馅料摊开沿着长边卷起，放在铺有烤纸的烤盘上。然后将小圆面包静置30分钟。 6：放入烤炉。上下火180度、烘烤约20分钟。 7：将糖粉与橙汁混合直至想要的稠度。 8：用刷子在冷却的面包上涂上糖霜。
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