下沙西点培训 烘焙用奶制品都是这样储藏的！

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

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烘焙用奶制品都是这样储藏的！

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烘焙用奶制品都是这样储藏的！蛋糕、面包、饼干的制作都要用到奶制品，牛奶、黄油、奶酪等都是烘焙中必不可少的原料，这些奶制品，这些奶制品储存不当就容易影响烘焙食品的口感，甚至变质不能再使用。怎么正确储存这些食品呢？

无盐黄油的保存

无盐黄油裸露在空气里，室温下可保存1-2天。如果没有打开包装，在冷冻0℃条件下，一般可以放18个月。打开包装后密封好，放在冰箱冷藏，可以冷藏2周;冷冻一般可以保存5-6个月。要避免与有较重气味的食物放一起。

奶酪的保存

奶酪在空气里，室温下可保存2小时。在没有打开包装的情况下，冷藏一般3-4周;冷冻-15℃下一般可以放2个月。打开包装后，用锡箔纸再次包裹好，密封，放在冰箱冷藏，可冷藏1-2周;冷冻-15℃下一般也可以放2个月。如需长期保存，应冷冻温度控制在-18℃左右。

淡奶油的保存

淡奶油不能裸露在空气里，室温下会很快变质。购入淡奶油必须马上放入冰箱冷藏，冷藏可保存10天左右。要注意避免与有较重气味的食物放一起。如需长时间保存可以冷冻，但冷冻后的淡奶油将不能被打发，只能用于烹饪。

马苏里拉奶酪的保存

接近室温，才是食用马苏里拉奶酪美味的温度，所以理想情况下，购买到新鲜的马苏里拉奶酪，好在常温下一天吃完。购买时，尽量选择日期鲜的产品。马苏里拉奶酪裸露在空气里，室温下可保存1天。在没有打开包装的情况下，冷冻-15℃下一般可以放24个月。打开包装后，密封好，放在冰箱冷藏。如再次使用，应提前1-2小时从冰箱取出，奶酪就可以恢复弹性了如需长期保存，应冷冻温度控制在-18℃左右。网购奶酪有稍微的软化是正常的，并不影响使用，收货后尽快按上述方法操作即可。

杭州酷德西点培训学校是与国家公立大学合作办学，师资力量雄厚，具有丰富的西点行业经验，老师均有17以上教学经验，教学严谨专业专注于西点培训，传授给西点学习者们“纯正”西点技术，酷德也是一所专业的烘焙培训、蛋糕培训、甜品培训、翻糖培训、面包培训、法式西点培训学校。是大家学习烘焙、蛋糕、甜品、面包、西点、翻糖蛋糕培训的好选择！学校具有高配置的国家化教学环境，为学员创造更多的就业条件并且全程扶持创业，全程无忧。