蛋糕裱花班 1、基础裱花(抹面、花边)、蛋糕坯制作。 2、复古、流行花边制作。 3、水果、巧克力蛋糕。 4、新型插件蛋糕。 5、私房千层蛋糕。 6、慕斯蛋糕基础制作。 烘焙班 1.戚风、海绵、重油类蛋糕。 2.手工饼干、曲奇、蛋挞、泡芙等西点。 3.传统各式花样、调理、吐司面包、传统老面包。 4. 传统中式酥点、油炸酥点。 5. 广式、苏式、潮式、赖皮等传统月饼制作。 6. 披萨、汉堡、慕斯等流行品种。
随到随学,老师针对个人进度进行授课,手把手指导课程要领,由学员亲手操作,学习过程由老师全程跟进,更有20多年专业面点大师专业指导,详细教学每个重点环节。
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,并成为热门的高薪朝阳职业。 学习内容 1、烹饪工艺的基本理论知识 2、基本刀功、勺功练习;切配及装盘学习 3、鲁、川、粤、等菜系中热菜及凉菜的制作 4、基本雕刻技能、插花盘饰的制作 学习时间 周一至周六 8:30-12:00 14:00-17:30 学习时长 随到随学,学会为止 01
注:优惠截止到2023年5月31日。
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