茶文化源远流长, 在我国已有五千年的历史。 近几年来, 随着国人对于传统茶文化的重视, 茶行业逐渐重归大众视野。 在茶行业中, 茶艺师是*受关注的职业。 其实,评茶员也是茶行业中不能缺少的职业之一。 这两年来报 茶艺师 和 评茶员 的同学越来越多, 那么,选择哪个更适合呢? 我们就来看看关于茶艺师和评茶员的那些事。
职业定义不同 茶艺师: 是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。 茶艺师首先要了解茶,对茶有一定的知识储备,其次就是会正确泡茶,而且将泡茶升华为一种生活艺术,得到物质和精神的双重享受。
两者在工作内容上是有明确区别的: 一个是处于茶行业的前台,一个则在后台;一个工作性质趋向于表演式的,一个是对茶叶进行专业的评鉴、分类。就两者的证书资质而言, 评茶员的含金量比茶艺师高得多哦!
评茶员: 是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。 广泛工作于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域,是茶行业发展不可或缺的技能型人才,更是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。
目的不同 茶艺师目的: 追求冲泡过程的 唯美 ,使人 身心宁静 ,冲泡中力求发扬茶叶优点,努力体现 品饮美感 的目的。
评茶员目的: 茶叶审评以 鉴定茶叶品质 为目的,是 格式化、严谨 的专业科学。
技艺要求不同 茶艺师技艺要求: 要求以文化、道德为底蕴、以技巧为基础,用艺术来提升、诠释对茶叶的理解。 茶艺讲究氛围、环境、音乐、冲泡技巧及人际关系。
评茶员技艺要求: 要求具备感官分辨能力,熟悉制茶流程,拥有评茶基本功, 是讲究专业性的工种。
茶具与设施不同 茶艺师: 茶艺设施需要相应的泡饮器具,以及一定的场景辅助器材。
评茶员: 茶叶审评设施所使用的是专业的审评器具、专用的审评空间。
泡制方法不同 茶艺师: 对于投茶量、用水、水温、浸泡时间,有具体要求,以适茶、适人为宜。
评茶员: 茶叶审评精确规定投茶量,闷泡时间,且规定只能用开水闷泡, 通过提高茶汤浓度,放大茶叶的优缺点,来鉴别茶叶品质。
学习内容不同 茶艺师学习内容: 主要学习文化历史和基本知识、茶具的认识与茶艺基本礼仪、六大茶类基础知识/识茶辩茶、各器具泡茶法学习与演练等。
评茶员学习内容: 主要学习茶叶标准和茶叶的品质形成、茶叶加工、认识六大茶类与审评器具、绿茶/黄茶/白茶/青茶/红茶/黑茶六大茶类审评等。
工作方向不同 茶艺师工作方向: 茶艺师适合 仪式化、唯美化、艺术化 ,可以结合社会上的各个行业,以茶载道、习茶育华。 可在 茶馆、茶店、茶楼、茶厂、茶艺培训学校 等单位工可选择从事 专职茶艺师、茶文化讲师、茶叶销售经营、茶楼管理者、茶艺培训老师 等职业。 评茶员工作方向: 评茶员注重对茶叶本身的研究,茶叶的品质、外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面; 可在企事业单位 工作;茶厂的技术指导和组织生产管理工作; 的营销及组织管理工作;茶叶进出口公司的进出口业务管理工作;独立从事 工作高等学校或科研单位等。
报考详情 学费: 初级(职业资格证五级): 1200元/人 (活动价) 原价:1980 政府补贴: 考证后,可领取 1000元 补贴 取得茶艺师和评茶员两个证书, 可各领1000元,总计2000元。 证书查询: 获取证书的学员可通过 国家技能人才评价证书全国联网查询证书信息 http://zscx.osta.org.cn/index.html
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