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水果蛋糕培训

随到随学 理论实操结合
课程内容 水果蛋糕培训
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水果蛋糕培训

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介绍学习流程和重难点:

1、蛋糕培训的制作设备的选购、操作、保养等要点。

2、蛋糕原料的辨别和特性;

3、基础花卉制作:玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨;

4、蛋糕上色:擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法;

5、创意蛋糕练习,巧克力插件;

6、结业作品制作;自创蛋糕,婚蛋糕设计主题分类;

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