南宁艾沐烘焙

糕点培训

随到随学 理论实操结合
课程内容 糕点培训
课程亮点
适用人群
目标收获

糕点培训

学费
请询价
获取底价
课程详情

一、理论知识:1、原辅材料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用。2、面包类的发酵工艺,主要学习快速发酵法和一次发酵法。3、蛋糕类的品种分类及制作。

二、实际学习品种:(一)面包类 1、甜面包类:恐龙蛋面包、华尔兹面包、椰香面包、台式菠萝包、墨西哥包、 黄金椰条、雪霜面 包、北海道、雪白面包、奶油花生包、五蝶奶酥包、苹果馅包等。 2、调理面包类:香松面包、沙律包、肉松卷、芝麻条、火腿面包、香肠面包、 虾仁面包、香菜面包、三色调理、什锦面包、潘那多面包等。3、松质类:丹妮面包、阿拉棒、香菜棒、鲜奶哈斯、红豆哈斯、木材面包、葡萄面包、麸皮面包、燕麦坚果面包等。

(二) 蛋糕类 :1、乳沫类:木纹蛋糕、海绵蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、牛奶布丁、黄金 虎皮卷、瑞士卷、千层蛋糕等。2、戚风类:戚风生日蛋糕坯、绿茶戚风蛋卷、牛奶黄金蛋卷、甜筒元宝、雪堡蛋糕、果酱蛋糕、黑芝麻戚风蛋卷等。 3、面糊类:芝麻蛋糕、吉士蛋糕、香蕉蛋糕、火焰蛋糕、魔鬼蛋糕、金元宝、蜂巢蛋糕等。

(三)西点类:芝麻娣茹、葡萄酥、核桃燕麦饼干、香葱曲奇、葱油小西点、少林酥、马蹄酥、香酥棒、绿茶饼、巧克力维纳斯、淑女手指饼、花生牛利、蛋黄饼干、一口酥、清甜雪莲、玛克果酱酥、豆沙酥排、红豆排、巧克力曲奇、核桃酥等。

(四)干点类:一品小桃酥,开口笑,台式老婆饼,豆沙饼,菊花酥,蛋黄酥,贵妃酥,椰茸棒,白糖酥, 绿豆酥,杏仁酥,十字开花酥,老公酥,阿婆饼,松仁饼等.

上课校区(1)
相关课程

专业西点培训

  • 小班
  • 任意时段
请询价

英式翻糖蛋糕培训

  • 小班
  • 任意时段
请询价

西点培训

  • 小班
  • 任意时段
请询价
接下来要看
电话
在线
预约试听
我是在线客服顾问,有什么可以帮您?
400-029-0997
选择试听课程
全部
糕点培训
  • 小班 |
  • 任意时段 |
  • 请咨询
请询价
确定
预约成功
预约详情可在「我的-咨询预约」中查看
机构稍后会通过电话或微信和您联系,敬请留意
预约信息
试听课程:

全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师

试听校区:
章丘分校
章丘区数码港大厦山大路47号历下区历下区历下区
我知道了
权益领取成功,请尽快到机构使用
权益详情可在“我的—权益”中查看 查看我的权益