具备专业裱花师能力
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况
生日蛋糕--裱花蛋糕
课程涵盖了高端蛋糕店所具备的专业裱花师能力,适合零基础、想创业、开店、私房、就业、业余爱好等各界人士。
经验丰富的老师让学生领略裱花蛋糕的艺术和工艺,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。
课程费用1280(提供所有联系材料)
学习时间:周一到周五9:00----5:30
学习周期:18天
学习保障:学不会免费再学直到满意为止。赠送服装、教材。课程都有学员实际动手操作。
第一部分:裱花学习约18天
第一天:理论知识+实践操作
1、植脂奶油、含乳脂奶油、动物奶油的打发技巧
2、夏日淡奶油稳定不易化及淡奶油裱花方法
3、奶油霜以及各种淡奶油的调试及配置比例
4、技巧
第二第三天:奶油打发和抹面技巧:
圆形、方形、心形
第四天第五天:各种花边实操技巧:
贝壳花边、叶子花边、饺子花边、裙边、曲奇花边、辫子花边、绳子花边、掉边、祥云、珍珠、水滴、桃心、绕圈等常用花边)
第六天:各种艺术字、玫瑰花的操作的操作:
1、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花
2、巧克力艺术字(正面及侧面弧度字)的操作方法
第七天:转印手绘蛋糕的讲解练习
第八九天:各种淋面奶油的调试方法讲解练习,各种晕染蛋糕操作技巧。
第九天:各种淋面奶油的调试方法讲解练习、各种晕染蛋糕操作技巧
第十天:翻糖蛋糕、巧克力插件的制作
第十一至二十天天:整版练习:
蛋糕坯子制作
报名赠送材料包、服装、专业纸质课件。