第一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段
烤鸭的处理、预备烤鸭配料、制作烤鸭卤水、腌制过程时间：、鸭子上色、在烤制、烤炉温度控制引导、等全套技术黉舍、包学会为止。
全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师
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