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地锅鸡培训

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地锅鸡:

是一道汉族名菜,地锅鸡起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。

一、江味源地锅鸡培训内容:

鸡的选材、底料的熬制、各种口味地锅鸡的制作、地锅鸡的食材处理、地锅鸡的教学流程工艺及各项全套技术传送,学会为止、学不会全额*,另传送开店技巧和经营方法,避免走弯路;

二、江味源地锅鸡培训教学安排: 

1、江味源小吃培训专业老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩。 2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导; 3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见; 4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格。

三、江味源地锅鸡培训实际操作内容:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术; 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识; 3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握; 4、讲解原料采购、存放、保鲜技术; 5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 6、免费传授开店技巧与经营方法。

四、江味源地锅鸡培训学习时间:

随到随学,不限时间,具体视个人情况而定;

授课老师(3)
杜如江 老师 25年经验
领域: 特色小吃培训、餐饮培训
教授: 炸鸡排培训、十三香小龙虾、烧烤全套培训班、大娘水饺培训、串串香培训、地锅鸡培训、江味源小吃培训、竹筒饭培训、绝味烤面筋培训、美味牛杂汤培训、沙县小吃培训、浏阳蒸菜培训、炸酱面培训、煲仔饭培训、周黑鸭培训、陕西凉皮培训、卤菜培训、麻辣烫培训、冒菜培训、秘制花甲培训、秘制田螺培训、油焖大虾培训、酸辣粉培训、苏式面培训、河南烩面培训、千里香馄饨培训、营养粥培训、鸡蛋灌饼培训、包子培训、营养豆浆培训、水饺培训、杂粮煎饼培训、公婆饼培训、鲜芋仙甜品培训、布袋饼培训、脆皮鸡米饭培训、黄焖鸡米饭培训、油条培训、手抓饼培训、广东肠粉培训、灌汤包培训、桂林米粉培训、骨头饭培训、干锅系列培训、鸡翅包饭培训、四川担担面培训、重庆小面培训、北京烤鸭培训、扬州盐水鹅培训、淮南牛肉汤、多功能电动房车、江味源小吃车、私家面包套餐、北京烤鸭、甜甜圈套餐
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陈四 老师 21年经验 教授62门课程
领域: 面食/面点培训、餐饮培训
教授: 炸鸡排培训、纸上烧烤培训、烧烤生蚝培训、烤猪蹄培训、臭豆腐培训、石锅鱼培训、烤羊排培训、万州烤鱼培训、土耳其烤肉拌饭培训、红油凉拌菜培训、津市牛肉粉培训、大娘水饺培训、串串香培训、地锅鸡培训、江味源小吃培训、竹筒饭培训、特色鲜榨果汁、绝味烤面筋培训、美味牛杂汤培训、陕西凉皮培训、卤菜培训、麻辣烫培训、冒菜培训、秘制花甲培训、秘制田螺培训、油焖大虾培训、酸辣粉培训、苏式面培训、河南烩面培训、千里香馄饨培训、千层饼培训、鸡蛋灌饼培训、包子培训、营养豆浆培训、水饺培训、杂粮煎饼培训、公婆饼培训、鲜芋仙甜品培训、鲜榨果汁培训、葡式蛋挞培训、面包培训班、烤冷面培训、脆皮鸡米饭培训、黄焖鸡米饭培训、麻团培训、手抓饼培训、广东肠粉培训、土家酱香饼培训、摇滚鸡培训、干锅系列培训、鸡翅包饭培训、四川担担面培训、重庆小面培训、北京烤鸭培训、猪肚鸡火锅培训、云南过桥米线培训、淮南牛肉汤、多功能电动房车、江味源小吃车、私家面包套餐、北京烤鸭、甜甜圈套餐
苑强强 老师 13年经验
领域: 特色小吃培训、餐饮培训
教授: 炸鸡排培训、铁板烧烤培训、大娘水饺培训、串串香培训、地锅鸡培训、江味源小吃培训、竹筒饭培训、绝味烤面筋培训、美味牛杂汤培训、砂锅粉培训、石锅拌饭培训、卤肉卷培训、绝味鸭脖培训、陕西凉皮培训、卤菜培训、麻辣烫培训、冒菜培训、秘制花甲培训、秘制田螺培训、油焖大虾培训、淮南牛肉汤培训、酸辣粉培训、苏式面培训、河南烩面培训、千里香馄饨培训、豆腐脑培训、潮汕砂锅粥培训、鸡蛋灌饼培训、包子培训、营养豆浆培训、水饺培训、杂粮煎饼培训、公婆饼培训、鲜芋仙甜品培训、蚵仔煎培训、魔术薯片培训、脆皮玉米培训、汉堡培训、轰炸大鱿鱼培训、奶茶培训、披萨培训、黄金玉米汁培训、肉夹馍培训、脆皮鸡米饭培训、黄焖鸡米饭培训、生煎包培训、手抓饼培训、广东肠粉培训、南翔小笼包培训、羊肉汤培训、柳州螺蛳粉培训、干锅系列培训、鸡翅包饭培训、四川担担面培训、重庆小面培训、北京烤鸭培训、淮南牛肉汤、多功能电动房车、江味源小吃车、私家面包套餐、北京烤鸭、甜甜圈套餐
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