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这个模块会对不同的咖啡冲煮方式进行研究；学会使用Chemex，虹吸壶，聪明杯，法式滤压壶等基础用具；在理想的框架范围内，分析如何调整咖啡研磨、以及一系列的冲煮参数，观察并记录变化，调节到冲煮出品；通过学习和练习，让学员更全面的学会冲煮咖啡。
适合方向：提高手冲咖啡，开店，做咖啡师，咖啡爱好者，精品咖啡店，萃取变量掌握等人群。
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