不同烘焙培训课程学费是不一样的，有的几千元，多的上万元都有可能，一分钱一分货，学的多费用就高一些。

西点专业的学费一般受课时和课程的影响。不同的学习时间自然学费不同，三个月、六个月、九个月等，一般是学的时间越长，优惠程度越大，课程性价比也会比较高。课程不同主要是指学习专业不同，有的人想学习综合课程，而有的人仅仅想学习个别科目，例如翻糖专业课，巧克力精修班等，这样，课程所收取的费用也是不同的。具体的课程费用还需要你实地考察。

蛋糕在我们的日常生活已经是一种司空见惯的美味食品了，其实蛋糕的起源来自于西方。因为在传说中生日的这一天非常容易受到恶魔的侵害，所以亲朋好友齐聚一堂，并且借分享蛋糕的美味来赶走恶魔。蛋糕培训不仅能制作美味蛋糕给我们亲密的人，并且可以捎上我们真挚的祝福，但是每一份美味的创造都需要用心和排除一些错误操作。以下为一些蛋糕培训中需要注意的事项内容：一、搅拌容器要在蛋糕培训进行前清洗干净，尤其是制作戚风蛋糕。二、在蛋糕培训老师的指导下，打蛋浆的时候，要保持鸡蛋最佳温度在十七到二十二度之间，冬天的时候应该适当加温，夏天的时候则应该适当降温。三、在倾倒液体的过程中，要避免一次性全部添加的情况发生在蛋糕培训中，不然会极其容易破坏蛋液的气泡，并且会使得蛋糕的体积下降。四、蛋糕培训中，如果需要粉类物质，那么最好是和面粉一起过筛后再混合加入。不然会出现没有搅拌均匀而使得蛋糕塌陷的情况出现。以上为蛋糕培训的实践操作所需要注意的事项内容，在自己家里进行DIY蛋糕制作的时候也同样适用。作为蛋糕初学者来说，应该多注重细节问题，这样才能够防止蛋糕制作过程中出现不必要的麻烦。

以下为蛋糕的三大类型简单介绍还有其性质特点的内容要点：一、蛋糕培训中的乳沫类，又叫清蛋糕它又分为蛋白类和海绵类两种蛋白类又名天使蛋糕，是蛋糕培训中的最简单类型。天使蛋糕的主要原料为蛋白、砂糖、面粉三大类。全蛋类蛋糕也叫作海绵蛋糕，是蛋糕培训中第二大简单入门蛋糕。其主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。海绵蛋糕的特色为入口能够感受到绵软、并且口感清香。二、戚风类是蛋糕培训中的第二里程碑进入中国大陆市场发展至少有三、四十年了。而戚风二字，实为英文CHIFFON译音，该单词原为法文。而戚风的打发又恰好是将蛋黄和蛋白分开搅拌。因此经过这道工序的蛋糕就叫做戚风蛋糕，戚风蛋糕的特点为面糊稀松柔软，有着蛋香和油香混合交融的香气。三、面糊类就是重油蛋糕重油蛋糕是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕，主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。

由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到。西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，同时学西点创业的人也不少，西点店面不需要太大，启动资金需求也不大，是投入少，风险小的行业，是创业的佳选择。学习的话，建议选择喜欢的学校进行学习，学校的教学一般都是以理论+实操的形式，比较容易掌握技术，方便上手，而且学的全面，不会保留教学。