精酿啤酒的酿造工艺流程？

啤酒酿造与文化这门课程通常属于工科类。这是因为啤酒酿造专业涉及到利用数学、物理、化学等专业知识原理，解决生产啤酒的问题，因此属于工科类。此外，这门课程还会涵盖啤酒的前世今生、原料麦芽、酒花、水和酵母的选择、啤酒酿造的主要工艺过程、啤酒品鉴、啤酒与健康和配餐、世界著名啤酒文化和传统等内容，这些也属于人文社科类的范畴。

要考取啤酒酿酒师证，需要了解考试要求、学习相关知识、准备考试材料、报名参加考试、参加理论考试和实际操作考试，并等待考试成绩。不同地区和考试机构的具体要求可能有所不同，建议在报考前详细了解相关信息并咨询专业人士。