中式烹饪培训课程的教材是什么？

需要在学习过程中积累实践经验，学会独立解决问题和管理厨房，同时还需要掌握一定的经营管理知识，如采购、成本核算、菜单设计、营销策略等。

如果只是为了满足自家的日常需求，那么短期学习即可出师，通常需要1-3个月即可。