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学制：6天
学习对象：零基础追求高端烘焙人员，或有基础想提升技术的师傅，面包爱好者、烘焙从业人员、饼店产品调整需求人员
培养目标：根据市场新方向，结合培养学员烘焙 塑造能创新型技术人才 并对开店经营管理 产品研发进一步掌握 把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才
主要课程：
丹麦：丹麦唱片、牛角、手撕包、风车等。
软欧包：法式水果、土耳其烧果子、古典巧克力，巨峰葡萄、全麦坚果吐司、芝心大咖、宇治抹茶、香蕉情人、黑眼豆豆、香蒜软法、古法养生、养乐多、薯香有你、榴小莲、欧式葡萄、雷神（巧乐力）、芝香果等。
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