江阴黄焖鸡米饭技术培训课程
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【课程提要】
黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。
【学习内容】
第 一阶段
食材采购渠道
食材了解、认识 ；原材料的选择、采购成本预算
第二阶段
原材料处理制作流程
手把手教学到独立完成
第三阶段
开店流程、设备导购
店面选址装修、广告宣传营销
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