1、课程性质:
以酒店饼房实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。
2、课程目的:
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师基础知识和技能知识,了解相关原料知识,并能熟练运用,完成学业后可进入各大酒店饼房工作及西点连锁店工作,具有西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
3、课程任务:
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作,努力培养学生技法的熟练运用能力
全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师