杭州小笼包

小笼包是江南地区著名的特色传统小吃， 起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。用料精细，制作讲究，在选料、配方、板馅及揉面都有一定的技巧。

杭州小笼包：

实际操作内容：

1.小笼包面团的制作技术与技巧

2.小笼包配菜的制作技术与技巧  

3.包小笼包的手法  

4.成品的制作流程与方法

杭州小笼包+混沌：

实际操作内容：

1.小笼包面团的制作技术与技巧  

2.小笼包配菜的制作技术与技巧  

3.包小笼包的手法  

4.成品的制作流程与方法

 5.馄钝盘馅调味流程

6.馄钝汤料调制

杭州小笼包+混沌+蒸饺：

实际操作内容：

1.小笼包面团的制作技术与技巧  

2.小笼包配菜的制作技术与技巧  

3.包小笼包的手法  

4.成品的制作流程与方法 

 5.馄钝盘馅调味流程 

6.馄钝汤料调制

7.蒸饺的制作流程