北京新东方烹饪学校

国际烘焙班

理论实操结合
课程亮点
适用人群
目标收获

校企合作与创业支持创就业服务体系1、入学有就业帮扶2、合格学员全方位就业帮扶3、学员全方位就业帮扶4、亲临企业现场授课5、校企合作培养6、阶段性考核,实战训练创就业服务体系1、创业意识2、创业模拟3、资金支持4、开业支持5、人员支持6、技术支持7、经营支持8、资源支持熟练掌握西点基本功技能,进而精通常见面包、蛋糕、酥点、裱花花卉、卡通十二生肖、各类蛋糕(欧式水果蛋糕、淋面蛋糕、翻糖蛋糕、)巧克力装饰件、冷冻甜点、轻重芝士蛋糕甜点、热冷饮制作技术、糖艺及其他类西点制品制作,并具备一定的创新能力。

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LEARNING CONTENT

学习内容

法式甜点

法式甜点French dessert法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌。

面包烘焙

面包烘焙Bread baking烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

翻糖蛋糕

翻糖Fondant cake翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,凭借其豪华精美。

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