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1.小土豆洗净后上锅蒸熟去皮待用;午餐肉、洋葱切末;
2.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋葱末、鸡蛋放在一个大碗内,用搅拌棒打碎;
3.加盐、黑胡椒调味待用;
4.锅内倒油,油热后取一勺土豆泥放锅内,用勺子压成饼状,两面煎成金黄色即可。
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