1、食材的选取和处理
2、大料的认识和配比
3、卤水的制作
4、卤制火候和时间
5、成品制作过程
6、老汤的保养
这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。
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