手工巧克力培训

课时：5天

每期人数：4-7人

上课制度：全日制

教学模式：小班制教学

赠送工作服、围裙、笔记本、笔。

免费复学，不限复学次数，不限复学年限。

课程更新新品免费学习

学习内容：

星期一

·巧克力玫瑰花

·巧克力发源

·可塑巧克力泥

·巧克力各大品牌解析

·巧克力配色

·巧克力调温手法澳示/练习

·历史文化

·巧克力分类/保存

星期二

·原味生巧/抹茶生巧

·生巧的由来

·咖啡生巧/冰山熔岩

·巧克力的控温

·梦龙生巧/棒子柑橘生巧

·味道搭配制作细节的把控

星期三

·星空巧克力装饰

·巧克力的上色技术

·调色色彩搭配

·巧克力的调温方法

·调温控温技术

星期四

·星空巧克力夹心

·星空巧克力夹心的制作搭配灌模要求

·如何封底

星期五

·巧克力产品摆放

·巧克力产品摆放需求色彩搭配技巧