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麻辣香锅
随着现在生活节奏越来越快,现代消费人群的味觉普遍产生疲劳,一顿大餐吃一点就饱,一会就饿。人们的味蕾需要刺激,“麻辣”味型不仅仅只是一种流行,而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆,吃自己喜欢吃的东西,吃能值得与他人炫耀的东西!麻辣香锅正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求,具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
麻辣香锅培训口味特色明显且独特,很容易与其他菜系区分,客户的识别性很高,麻辣香锅操作简单,投资小,收益快,市场大,竞争力小,不同年龄,不同消费群体都能接受。麻辣香锅以时尚大众元素定位,不论是家宴还是宴请宾客都十分合适,可以根据的不同的消费者口味任意搭配并且永不过时。
麻辣香锅三大特色:
1、独创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅,后涮火锅,美味又实惠。
2、“自选式点菜、混搭式消费”模式,一举提高200%点菜率,提高的回头率,一举改变传统餐饮点菜的消费方式。
3、独创混搭式香锅与单品香锅联合经营,麻辣香锅与烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、砂锅粥联合经营模式,六店合一赚翻天。
优尚麻辣香锅培训课程内容
培训种类
麻辣香锅(香辣型,清淡型,养生型)
课程安排
1.老师教学员认识材料的选用,及材料的保管。
2.学员学习香辣红油制做技术。
3.老师教学员汤料的熬制技术。
4.学员学习底料炒制技术。
5.老师教学员材料码味调味技术。
6.学员练习红油味的制作技术及保管。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。