铁板鱿鱼

【摊位系列】

平原孙大妈小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖等。

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

【铁板鱿鱼培训内容】

1、铁板酱的配比制作；

2、鱿鱼的腌制；

3、撒料的制作配比；

4、料水的配比。

5、更多摊位系列小吃，可以查看：摊位小吃培训。

【铁板鱿鱼培训时间】

约2天左右可以学会，，不限制时间，学会为止，住宿免费，学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。老师服务，亲手操作，每项小吃均有配方。