平原县孙大妈小吃技能培训

黄桥烧饼

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黄桥烧饼

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【烧饼大饼系列】

平原孙大妈快餐技校项目:油酥烧饼,肉夹馍,锅魁,玉米饼,椒盐烧饼,千层肉饼,黄桥烧饼,老北京麻芝酱烧饼,南京油酥烧饼,荷叶饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,香掉牙千层饼,白丹饼,家常饼,独一味鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等烧饼培训。

黄桥烧饼得名于1940年10月那场的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。

【黄桥烧饼特点】

黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。黄桥烧饼风味独特,其色香味均不同于一般的点心,具有 “香脆两面黄,外撒芝麻内擦酥”的传统特色。它外形饱满美观,色泽金黄如蟹壳,入口酥松,不焦不糊、不油不腻,堪称烧饼界中的超级品,一等一的江南名点。

【黄桥烧饼培训内容】

1、和面配料,面的配比;

2、五香料的配制;

3、油酥的调制;

4、烤烙技巧;

5、黄桥烧饼成品的制作。

【黄桥烧饼培训时间】

一般2-3天就可以学会,,学会为止,不限制时间,手把手教学,学员亲手操作。

【孙大妈小吃培训的服务】

1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;

2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;

3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;

4、老师手把手教学,,学会为止;

5、随到随学,免费住宿;

6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。



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