炒菜厨师班

传授品种：

3980元【小炒班】20道家常小炒（适用于简餐，盖浇饭之类的，一般是适用于低档消费人群）

6980元【厨师创业班】40道包含家常小炒菜，特色菜，干锅，火锅，炖汤。（适用于中档消费人群）

9880元【厨师全能班】55道包含家常小炒菜，特色菜，干锅，火锅，炖汤类，额外赠送凉拌菜，卤菜全套，炭火烧烤，烤海鲜，烤鱼，纸包鱼等菜品（可全天式经营，中餐晚餐夜宵均可）

课程简介：

中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。

其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,视个人情况而定。

课程内容：

1：刀工练习

第一步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。

2：配制配菜

第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

3：原料处理

第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

4：烹饪菜品

第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料  

后期保障：可提供厨博士商标免费使用