黄桥烧饼培训

黄桥烧饼培训（学时：3天）

培训目标

完全掌握黄桥烧饼产品的配方，工艺技巧，了解黄桥烧饼类产品的店面经营特点。

操作流程

1.黄桥烧饼的系统讲解，理论基础。2.黄桥烧饼的原料选购标准。3.黄桥烧饼的原料预处理。

4.黄桥烧饼的加工工艺，馅料的制作技巧，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验。

5.黄桥烧饼的成品标准。6.黄桥烧饼产品的定价标准。7.黄桥烧饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。