鸡蛋灌饼培训

鸡蛋灌饼培训(学时：3天）

培训内容

完全掌握鸡蛋灌饼产品的配方，工艺技巧，了解鸡蛋灌饼类产品的店面经营特点。

操作流程

1.鸡蛋灌饼的系统讲解，理论基础。

2.鸡蛋灌饼的原料选购标准。

3.鸡蛋灌饼的原料预处理。

4.鸡蛋灌饼的加工工艺，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验，鸡蛋灌注的技巧，材料的搭配技巧。

5.鸡蛋灌饼的成品标准。

6.鸡蛋灌饼产品的定价标准。

7.鸡蛋灌饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。