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特色蒸蛋糕专修班（学时：3天）
培训内容
完全掌握蒸蛋糕产品的配方，工艺技巧，了解蒸蛋糕产品的店面经营特点。
操作流程
1、蒸蛋糕的原料介绍和购买注意事项；2、蒸蛋糕各类原料的比例搭配和先后顺序；
3、蒸蛋糕的设备使用方法；4、蒸蛋糕口味有十余种口味。5、蒸蛋糕的制作过程讲解；
6、蒸蛋糕经营管理技巧；7、蒸蛋糕店面选择和广告宣传。
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