速冻油条培训

在国人的早餐食谱上，油条有着重要的地位。根据综合数据显示，庞大的早餐市场中，油炸品类占到了三分之一，而油条品类又独占“半壁江山”。各式各样的速冻油条相继推向市场，纷纷流向相同的或者不同的渠道，出现了早餐油条、火锅油条、快餐油条等。众多玩家入局，持续将市场炒热。

食为先速冻油条学习步骤：

1、材料认识，面粉的选择，不同季节，面与水的比例

2、揉面手法，制作注意事项与细节大批量如何制作

3、炸制手法，学习炸制手法、塑形、翻动技巧如何让油条更蓬松

4、油的处理，油的日常护理，黑油的处理方法

5、设备讲解，设备的选择，设备的日常养护