1、红油制作，辣椒的区别，香料的识别，温度把控 2、食材处理，荤菜、素菜的切法掌握 3、食材串制，荤菜串法和蔬菜的串法 4、高汤熬制，汤白浓香，时间把控 5、保存方法，如何售卖和怎样保存
请询价
乐山钵钵鸡它是一种四川乐山传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。
食为先乐山钵钵鸡卖点有哪些？
1、产品优势，菜品多样化，可荤菜，可素菜，可麻辣，可清淡
2、核心工艺，核心配方，让人回味无穷、麻香浓郁、香辣美味、余味留香
3、经营方式，可摊可店、线上线下均可经营、食客没有等餐烦恼
点击获取距我最近校区
