同学们，今天我决定给我*喜欢的白巧克力慕斯食谱一个创新！在马上就要热起来的季节，没有什么比吃点清凉的食物更好的了，对吧？这些蛋糕体量不大，但在酒味慕斯下面是一大块黄色磅蛋糕。我为这个食谱准备了自己的蛋糕，但如果你时间不够，也可以偷懒买一个成品蛋糕。慕斯制作起来非常简单，需要一个硅胶迷你蛋糕模具来制作...
2023年03月22日 更新
今年的发布以精美的小伯爵茶蛋糕开始，全部采用银色花纹装饰。强调外观和风味的差异是我最喜欢做的甜点之一，这些蛋糕上的午夜黑色覆盖物与明亮的水果内部形成鲜明对比。我根据*喜欢的海绵卷改编了蛋糕食谱。将散叶伯爵茶和罂粟籽与砂糖一起研磨，然后在搅打时逐渐将混合物加入蛋糕面糊中。伯爵格雷的简单糖浆赋予了更多的...
2023年03月22日 更新
用简单的面团制作香脆蓬松的 螺旋丹麦面包，酥脆的黄油面团和糖顶。这次，我们将 介绍一种无需折叠即可轻松制作的漩涡丹麦面包的再现方法。做面团： 高筋面粉...150g 低筋面粉…50g 酵母... 3g 砂糖…24g 盐…3g 鸡蛋…20g 水…106g 黄油…16g 黄油…50g（擀面用）制作步骤 ...
2023年03月22日 更新
这次，我们将教您如何制作“盐羊毛卷”，它是流行的“羊毛卷”的缩小版，看起来像一团毛线。它是用大量的咸黄油烤制的，所以据说会上瘾。 “羊毛卷面包”依然流行。 中性风味的面包--咸味版羊毛卷面包制作分享~我 们经常 用 模具烘烤四块羊毛制成的大羊毛卷，但这次我们把它做成了一个小 纱球的大小。 使用模具烘...
2023年03月17日 更新
这些巧克力螺旋饼干是周末搭配咖啡和茶的完美饼干。我加了几种装饰材料，不仅是为了装饰它们，而是为了提供更多的风味和质地。我用的黑巧克力（也可以是牛奶巧克力、白巧克力或你喜欢的巧克力）浸泡每块饼干的底部，然后用杏仁和磨碎的椰子装饰它们。这样不仅可以改善饼干的口感，还可以改善饼干的质地。如果有一个词可以定...
2023年03月17日 更新
你听说过亚洲面包吗？北海道面包在过去风靡一时。但是“亚洲”和“北海道”是存在一些差异的！其实有两种不同的方法可以追溯到亚洲面包：一种是汤种方法，通过北海道面包熟知的 ，另一种是yudane方法 ，我用在这个斑马面包中。 第*种情况实际上准备了一个面糊（牛奶面糊或水面糊）将面粉与水（或牛奶）一起加热，...
2023年03月17日 更新
你喜欢薰衣草吗？！我自己不是薰衣草的忠实粉丝，但它有一种从未丢失过的特殊芳香味，颜色与她同色的水果很相配：蓝莓、李子、黑莓等。此外，它没有自己的甜味或酸味，这意味着它不会使甜点风味发生本质改变。在这个甜点中，我将它与蓝莓泥和新鲜浆果混合在一起，还有一小朵棉花糖。在上层有一个带有薰衣草和蓝莓的冷芝士蛋...
2023年03月13日 更新
凝乳它们有一种非常柔滑的质地，在你嘴里融化。酸橙凝乳是我*喜欢的，因为它的酸味因素让你吃起来晴朗爽口。这个酸橙凝乳挞食谱有一个饼干底，里面有一个可爱的酸橙凝乳，上面全是奶油。这种酸橙凝乳你可以在家自己做，简单又出彩。配方用料 对于 挞皮 220 克 黄油曲奇 70 克 无盐黄油 2.5 克 盐 对于...
2023年03月13日 更新
“Tarte Tropeziènne” 是一种典型的圣托佩兹甜点，由两片奶油蛋卷面包制成，里面装满了 “chiboust” 奶油，这是一种用意大利蛋白酥皮调味的蛋奶冻。 甜品名称起源于一名糕点师受命为碧姬芭铎的电影《上帝创造的女人》的剧组准备午餐时，这种甜点声名鹊起。为此她给这款面包起了一个名字，称...
2023年03月13日 更新
今天我们前往瑞士，探索最受欢迎的面包之一 ：瑞士奶油蛋卷，里面装满糕点奶油和巧克力片，一个真正的惊喜。这种面包是那不勒斯面包的变种，但它不是用发酵的酥皮糕点制作的，而是用传统的奶油蛋卷面团制作的。 结果是一个非常松软的面包，带有巧克力和奶油的美妙味道（顺便说一句，我们可以用我们想要的任何东西调味： ...
2023年03月13日 更新
