诸高云-老师

诸高云 老师

专业老师

  • 苏州
  • 领域: 西点/烘焙培训、餐饮培训
  • 风格: 深入浅出、举一反三
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个人简介

所授科目:翻糖 拉糖 巧克力 韩式裱花 甜品 啫喱花 

工作经历:

1.2015年在王森西点学校任工艺系教师。

2.2016年上海主厨校区CEO邀请加入,成为了上海主厨学院翻糖裱花主管。期间获得杏仁膏比赛三等奖,多次与国内外大师进修甜品获得多张证书。获得韩国裱花协会认证一级裱花讲师。

3.2018年1月出版图解翻糖蛋糕制作工艺书一本。

4.2018年8月可米烘焙学校教学主管。

5.2019年8月在王森研发中心制作美食博物馆。

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