吴呈呈/CiCi 老师

简介：西点讲师/甜品师；从事西点工作近五年，曾在迪拜The Oberoi Hotel 工作两年，学习各式西点随后被德国主厨推荐到澳门文华东方(The Mandarin Oriental Macau)西饼房工作两年在这期间和饼房主厨chef Sebastina学习各类法式甜品的制作，在法国主厨Chef Domina的带领下多次与法国米其林chef stephane carbone(2015/7)，法国米其林chef Stephane buron(2015/10)，以及德国米其林的chef Thomas Buhner (2015/5)进行2-3天的短期学习。回国后在法国洛兰夏朵旗下的紫萱度假村担任西饼房负责人。擅长：手工巧克力的制作与运用，法式甜品和分子料理的制作，喜爱研发新品及摆盘，季节性材料的搭配

简介：擅长：甜品、干点、奶油裱花；荣誉：高级公共营养师 高级西式面点师；工作经历：2005-2006 南京鼎旺食品 西点师 ；2007-2010 上海索迪斯餐饮管理公司 西点师；2010-2018 南京国家电网 西点领班；

简介：高级西点师、高级营养师职称；擅长：法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克力；座右铭：树立目标前好奇心和兴趣更重要；工作经历：13年毕业于扬州大学旅游与烹饪学院 13年--15年就职于南京索菲特多次参加外宾接待15年5月参加“上海国际烘焙展”小组展16年--17年在知名私人烘焙房担任技术指导南京索菲特钟山高尔夫酒店 西点师南京美丽心情 技术指导