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个人简介
西点讲师/甜品师；
从事西点工作近五年，曾在迪拜The Oberoi Hotel 工作两年，学习各式西点随后被德国主厨推荐到澳门文华东方(The Mandarin Oriental Macau)西饼房工作两年在这期间和饼房主厨chef Sebastina学习各类法式甜品的制作，在法国主厨Chef Domina的带领下多次与法国米其林chef stephane carbone(2015/7)，法国米其林chef Stephane buron(2015/10)，以及德国米其林的chef Thomas Buhner (2015/5)进行2-3天的短期学习。回国后在法国洛兰夏朵旗下的紫萱度假村担任西饼房负责人。
擅长：
手工巧克力的制作与运用，法式甜品和分子料理的制作，喜爱研发新品及摆盘，季节性材料的搭配
教授课程(9)
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