严孝斌 老师

简介：（面点大师）工作经历：从事烹饪面点19年。先后在国内外各大中式餐饮培训学校任教，历任长沙火宫殿，福临门，御凤凰，又一村学习和担任面点技术总监一职。自己开店12年，有丰富的开店经验。擅长领域：精通中式面点（包子、馒头、花卷、灌汤包、叉烧包、果蔬包、水饺、煎饺、蒸饺、发糕、馄饨等），各种饼系列（酱香饼、杂粮煎饼、老家肉饼、梅菜扣肉饼、土家掉渣饼、印度飞饼、手抓饼等）。教学理念：作为 一个正宗德园包点的传人，要把面点这门手艺和十多年的开店经验好好传承下去，教授好每一位学员。

简介：（湘菜大师、粉面专家）工作经历：2004年升为特一级厨师，2007年获全省厨师。20年来先后为部队厂矿、大专院校等各行业培养上万名厨师。是省、市烹饪协会副会长，省食文化研究会副会长。擅长领域：夏斌老师不仅对湘菜、粉面技术了如指掌，还创新了很多新菜及粉面技术。2008年创立碗碗香、九牛堂品牌，拥有180多家分店。教学理念：做一个美食艺术家，对厨艺要下苦心、对教学要细心、对学员要交心！

简介：（粉面、小吃专家）工作经历：国家中式烹调师高级、优尚美食培训集团导师，从业11年，先后在长沙无名粉店、杨裕兴、三江鱼粉连锁有限公司、长沙玉楼东、辣得叫、潇湘人家学习和担任厨师长、在长沙第五届粉面烹饪技术比赛中获得壹等奖。擅长领域：擅长粉面、卤味（绝味鸭脖、长沙鸭霸王、精武鸭脖、棒棒鸡、周黑鸭、热卤等）。在鱼粉方面有极高的水准，是花甲粉（米线）系列的创新传承人。