章亮 老师

简介：（面点大师）工作经历：从事烹饪面点19年。先后在国内外各大中式餐饮培训学校任教，历任长沙火宫殿，福临门，御凤凰，又一村学习和担任面点技术总监一职。自己开店12年，有丰富的开店经验。擅长领域：精通中式面点（包子、馒头、花卷、灌汤包、叉烧包、果蔬包、水饺、煎饺、蒸饺、发糕、馄饨等），各种饼系列（酱香饼、杂粮煎饼、老家肉饼、梅菜扣肉饼、土家掉渣饼、印度飞饼、手抓饼等）。教学理念：作为 一个正宗德园包点的传人，要把面点这门手艺和十多年的开店经验好好传承下去，教授好每一位学员。

简介：（湘菜大师、粉面专家）工作经历：2004年升为特一级厨师，2007年获全省厨师。20年来先后为部队厂矿、大专院校等各行业培养上万名厨师。是省、市烹饪协会副会长，省食文化研究会副会长。擅长领域：夏斌老师不仅对湘菜、粉面技术了如指掌，还创新了很多新菜及粉面技术。2008年创立碗碗香、九牛堂品牌，拥有180多家分店。教学理念：做一个美食艺术家，对厨艺要下苦心、对教学要细心、对学员要交心！

简介：（烧烤、小吃专家）工作经历：国家中式烹调师高级，从业22年，2012年任长沙巴西烧烤总厨，指导巴西烧烤餐饮管理的创店技术和分店的开业。其烧烤作品无论型、色、味，都让烧烤行业的同行惊叹、佩服。在培训学员时，以理论+实践结合的方式，使学员满意度达擅长领域：精通各种烧烤（岳阳烧烤、巴西烧烤、新疆烧烤、东北烧烤、烤全羊、烤牛排、烤海鲜、烤水果、锡纸烧烤、无烟烧烤），卤味，特色小吃，粉面，烤鱼教学理念：创业者光有激情和创新是不够的，更要有好的体系、制度、团队以及良好的盈利模式。做餐饮生意不能光靠关系，也不能凭小聪明，要踏踏实实的把技术学好。