餐饮行家

简介：智通汇博酒店管理商学院特聘高级讲师，人力资源部认证高级培训师，美国认证协会高级职业经理人。从事酒店管理工作20余年，熟悉酒店前期筹备各项工作(员工培训、业前物品申购、营业配置、前期工程等)及经营管理。工作经历：中国人民解放军空军后勤部招待所【职位：总经理】香港喜来登酒店管理国际集团【职位：筹建总监】北京行宫精品酒店【职位：总监】水月琉璃水疗会馆【职位：总经理】天津格瑞特管理顾问公司(台资) 【职位：项目经理】大连市金碧辉煌【职位：项目经理】山西省太原市东大集团【职位：总经理助理】主讲课程：《酒店餐饮精细化管理》、《餐饮业的经营模式与市场定位法》、《康乐精细化管理》、《酒店工程管理与安全消防》、《餐饮创新管理》、《餐饮成本控制细节管理》、《餐饮组织人力资源管理》，等等。部分服务客户：辽河宾馆、北京喜上喜酒店管理公司、武汉东方魅力钱柜、月亮湾度假酒店、喜来登(杭州)酒店、山西省朔州市三元大酒店、山西省太原市半亩园大酒店、承德天宝假日酒店，等等。

简介：北京智通汇博酒店管理学院高级讲师，建筑工程专业工程师，现任渤海国际会议中心总经理，从事酒店行业近30年，亲自管理和咨询的酒店近百家，在酒店前期规划设计、酒店工程建设、酒店筹备开业、酒店经营管理均有丰富经验。从业30年，专长：酒店专业咨询顾问、酒店经营与管理，中国酒店业策划及建设资深专家、国内知名资深酒店管理职业总经理、中国饭店协会专家委员会副主任、清华大学美学院客座教授、中国酒店工程网首席工程顾问、中国旅游饭店协会省级星评员，2006年筹建经营管理渤海国际会议中心、1992筹建经营管理大观园酒店、1987筹建经营管理金都假日酒店。主讲课程：《酒店节能降耗与安全管理》、《智慧酒店的打造》、《酒店筹备》

简介：北京智通汇博酒店管理学院高级讲师；北京二外旅游系本科，中国批旅游管理高材生，人力资源部认证高级培训师，中国饭店协会高级顾问兼讲师，国家旅游总局星评委员，香港喜来登酒店管理集团CEO。从事酒店高管工作30年，曾先后赴日本、德国、英国、新加坡、美国、香港学习考察，并曾参与北京饭店、建国饭店的筹备工作。主讲课程：《酒店经营与管理》、《酒店企业文化的建设》、《酒店信息化网络搭建》、《酒店业的投资与融资》、《酒店业的经营策略》、《酒店管理的智能化》等。服务客户：天津天鹅湖度假村、北京碧溪温泉饭店、北京南粤苑宾馆餐饮、北京东方酒店管理公司、金银港餐饮有限责任公司、广东烧鹅仔集团、天亚美食城、御珍坊国际食品有限公司(台商独资)、北京首都宾馆等

简介：职称：高级面点师、考评员擅长：中式面点专业个人履历在北京新东方烹饪学校只要提到程淑英大师，每个人都会竖起大拇指，赞其为人和蔼、德心仁厚，育出桃李无数。没错，程大师就是这样一个人，每天脸上都会挂满笑容，看到他就会觉得很亲切、很开心。学识渊博的程大师拥有多年教学经验，幽默的教学风格使课堂变得轻松活跃，让学习不再是一件枯燥乏味的事情，让同学们在愉快中掌握专业知识。从走进北京新东方烹饪学校任教的那一天起，程大师便一心为学生着想，倾其所有授之以渔，在学生学习技能的同时教其做人之道，程老师提倡“做菜亦做人，做人亦做菜”。在学生管理上，程老师为人父母的形象深入人心，从每个同学的内务到日常生活，饮食起居全部涵盖，所以同学们都亲切的称呼她为“师父”。程老师在烹饪技艺上精益求精，不断探索，对每一个教学环节要求都很苛刻，程老师表示：“对于学生的学习我们不能马虎，我们要把*好、*精的技术教给学生”。从程老师执教至今已培养出近千名优秀的烹调师，学子遍布大江南北。

简介：个人履历1995～1997赴德国巴登符登堡州多伦伯格酒店工作学习，并在菲林根市职业烹饪学校完成学业，取得欧洲青年厨师证书。1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐厅担任厨房领班，1998～2004北京京瑞温泉酒店担任咖啡厅厨房主管，2004～2006北京台湾饭店担任西厨房主管，2006～2014北京汉华国际饭店先后担任咖啡厅厨师长、扒房厨师长、西厨总厨师长等职2015年起在北京新东方烹饪学校从事西餐烹饪专业教学工作，并担任西餐教研组组长职务。2017年5月赴澳大利亚中央昆士兰大学进修西餐烹饪技术2017年11月带领学员赴澳大利亚南澳职业技术学院参加游学活动

简介：北京智通汇博酒店管理商学院高级讲师，1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业，三十余年酒店行业经验。工作经历：北京稻香湖景酒店总经理（五星级）昆仑饭店宴会厅经理、销售部经理（五星级）亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会副主任首都大酒店销售部总监(新加坡君华集团)主讲课程：《酒店趋势分析与发展定位》、《客房精细化管理》、《酒店营销与收益管理》、《餐饮创新管理》、《酒店成本管控》，等等。部分培训企业名单：河北敬业集团、红旗渠假日酒店、北京赵家楼饭店、北京市委党校、江西大厦、中国兵器一机集团、民航空管局、辽河石油、北京热电、金泰绿洲大酒店、渔阳饭店、港中旅维景、中石化会议中心、圆山大酒店、飞天大厦、承德天宝假日酒店、国家队后勤保障处、中海实业集团、惠州希尔顿、承德阳光假日酒店，等等。

简介：国家认证高级礼仪培训师；北京万叶集团培训经理；鹏润国际大酒店培训经理；新侨饭店培训质检部经理；

简介：职称：烹饪老师、高级技师、中国烹饪协会会员擅长：两年制大厨精英重厨艺又重厨德，把这两条都做好了，才能成为一名合格称职的厨师，才能使自己在事业上走得稳、走得远。在北京新东方烹饪学校的烹饪大师队伍中，有这样一位厨师：厨艺上他力求精益求精，厨德上他恪守身体力行。平日里他时常这样告诫自己的学生：干厨师这一行，只有既重厨艺又重厨德，把这两条都做好了，才能成为一名合格称职的厨师，才能使自己在事业上走得稳、走得远。十几年的时间里，赵大师去过很多地方学习，如今慧心巧思的赵大师不仅精通浙菜、苏菜、上海菜、鲁菜、川菜等多个菜系，几十年来，他始终坚持着八大菜系的继承，并在菜品上推陈出新，他希望将烹饪文化发扬光大，打造出独特的中国烹饪饮食文化。如今的赵大师可谓功成名就，事业有成。誉满厨艺的赵大师从来不曾在这些灿烂光环下停滞自己追求的脚步，他深知对烹饪技能精益求精是烹饪职业精神的精髓，所以始终与时俱进，加强学习，不断提高技能水平，致力于中华饮食文化的传承，更致力于烹饪教育事业的传播与发展。

简介：职称：西式高级烹调师擅长：西餐大厨专业个人履历初见张奇老师，都会留下这么一个印象：高大魁梧的身材，方正的国字脸，黝黑的皮肤，一身洁白的厨师服，一顶高高的厨师帽，俨然一个标准的中国烹饪大师形象。张老师凭着对厨师行业的热爱和认真严谨的教学态度，赢得了在校师生的一直好评，树立了良好的口碑。张老师不仅技术精湛，在班级管理方面更是细致入微。“班级小药箱”就是他在西餐二班推出的一项管理创新，平时当同学们遇到切伤、感冒发烧之类的小伤小病时，就能够第一时间得到及时的治疗，让同学们感受到大家庭的温暖。每天中午用过午餐，张老师并不急着回宿舍休息，总是习惯性地到学生宿舍找同学们聊聊天、唠唠家常、下下象棋，在交流和游戏中，倾听学生们的心声，与同学们做生活中的好朋友。此时的他总是和蔼友善地与同学们交流沟通，丝毫没有一点大师的架子，同学们在课后也总是习惯性地称呼他为“张总”。在全校“寝室文化”评比大赛中，他班级的三个宿舍荣获第1名和两个第2名，这些荣誉的取得与张老师的付出是密不可分的。

简介：曾就职：2013-2017年 北京新世界酒店 包饼房厨师长；2012-2013年 北京康莱德酒店 饼房主管；2007-2012年 北京丽思卡尔顿酒店 饼房主管；2004-2006年 中国大饭店 面包房主管；