餐饮行家

简介：获得过德国科隆手工艺商会西点主厨称号，参加法国“Louis Prioux”西点学校的双周探讨会并获得法式西点师傅CAP Patissier学位，在德国llmenau辛德勒面包西点学校学习并取得本科学历

简介：14年教龄 金 牌西点讲师；曾任英伦时光品牌连锁运营总部技术总监；2016年国家西点职业技能鉴定考评员；2017年烘焙职业技能题库命题；2012年上海国际烘焙展陶艺蛋糕大赛二等奖；

简介：许留山（香港）华南区培训督导曾在广州担任知名的港式甜品店-满记甜品连锁店店长，进修过正统的港式甜品，贡茶广州总部从事培训工作，因工作表现出色，升职为研发主管，专门从事产品研发、出新产品，许留山（香港）华南地区培训督导，在此期间，除了负责培训工作，还经常出差到各地的加盟店开业指导，经手的有几十家加盟店，并多次获得加盟商赠送的锦旗，在台式饮品及港式甜品方面有10余年经验，具备丰富的店面运营管理，擅长研发制作创意饮品甜品。

简介：onMatin Paris技术主管2009年进入宜芝多担任面包师半年后任门店主管；2011年进去培训部担任区域培训督导，考取高级西点师；2012年年进入早安巴黎研发部；2013年至今任职威利旺卡培训讲师，期间对各种类型面包进行大量创新和研发；2015年期间有幸向日本爱工舍大师藤野老师学习和研究天然酵母对面包的应用；2017年期间跟随日清制粉研发总监佐佐木老师学习，对于面包技术及品质有着近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麦、软欧等面包全类。

简介：徐老师，目前授冷菜课程，曾是多家酒店的美食妙手和大堂经理，在北京新东方同时兼职素，礼仪，心灵疏导，培训，之前进修礼仪学校，为了帮助更多的人，成就梦想之船，徐老师授课之余愿为更多的人点燃心灯照亮精彩人生。主动帮助学生指点迷津，幽默不燥的授课风格，激发学生爱上课堂的学习兴趣。职称：中餐高级公共营养技师擅长：冷菜制作，餐饮管理，职素礼仪疏导人生格言：您与我从陌生走入难忘，我用真情的雨露洗刷您的彷徨。

简介：wfully-chocolate主管 韩国进修讲师10年进入北京味多美裱花区域进行学习与制作，对裱花产生的浓厚的兴趣，期间考到裱花技师职位，为自己的裱花技术打下了坚定的基础；12年在北京巴黎贝甜担任技术支援，期间与来自韩国的韩系长、朴东哲研发讨论西点烘焙产品，同年并参加“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第1名，期间通过考试获得国家高级西点师资格证书；13年就职于北京国贸华润集团精品店烘焙生产部的主要工作，年底任职北京贝客新语技术指导并担任研发时下流行产品，以及培训员工帮助客户创业开店的运营管理工作 并总结丰富的开店经验，年末通过朋友介绍与新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术部学习讨论研发产品；15年来到威利旺卡任职烘焙老师职务至今，期间多次前往韩国进修韩式裱花，并获得了韩国职业教育和培训研究院的认可，取得韩国裱花协会（Korea Flower Cake Association）证书在长时间的专研和良好扎实的裱花基础下，对于各种花型以及色彩搭配均有独到见解。

简介：威斯汀大酒店西点研发组 多乐之日技术督导从事烘焙事业之前，每当看到一个个惊艳美味的生日蛋糕从师傅们手中呈现出来的时候总感觉他们是在“变魔术”于是乎高考之后放弃了专业投向了烘焙魔法之路！10年在学校毕业以后游走与各个饼店！找寻自己心中所向往的魔法打好基础，12年进入韩国较大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌［多乐之日］。参与裱花，面包研发培训。并代表公司参加全国比赛，获得裱花比赛第1名，14年多次协助创业人员开店，其帮助新店开业，产品畅销，15年为全国连锁品牌［嘉年华国际烘焙公馆］升级产品后受朋友邀请去广州［有橙贸易］开业负责裱花西点部门。走上正轨之后去［东方-斯贝拉任］职，负责［本宫］项目饮品，西点培训。期间受邀去香港参加甜品合作项目，16年至今在威利旺卡担任讲师，18年，同法国大师Alexis bouillet进行学习，加深对法点的造诣。

简介：厨证管理师，营养配餐师，餐饮职业经理人。 在多个烹饪大赛中荣获个人金奖，辽宁省烹饪大赛《热菜》比赛获金奖。

简介：九年烘焙经验 曾任Jepson Bread区域主管

简介：个人简历高级西式面点师，中国烹饪协会高级厨证管理师，中国烹饪协会高级营养配餐师 从事酒店工作七年， 主要负责手工巧克力及高端法式甜品制作及出品，担任香格里拉酒店饼房负责人